Wine fwj

Lub raj mis caw yog lub raj mis Bordeaux lub raj mis, uas yog tus cwj pwm los ntawm lub xub pwg nyom thiab ob tog. Nws yog siv los ua cawv liab, tshwj xeeb tshaj yog los ntawm Bordeaux thiab lwm thaj tsam ntawm Fabkis. Nws muaj siab xub pwg thiab lub cev ncaj. Nws yog siv los ua cawv xws li Cabernet Sauignon, Merlot thiab Sauvignon blanc.

Wish fwj tuaj ntau qhov ntau thiab tsawg, los ntawm me me rau loj. Txawm li cas los xij, qee qhov ntau thiab tsawg tshaj plaws yog feem (1/4 lub raj mis): 187,5 ML, sib npaug (sib npaug)

Ib qho punt, tseem hu ua tus tuaj tos -}} aw, yog ib qho dimple hauv qab ntawm ib lub raj mis caw. Nws lub hom phiaj yog muab kev ruaj khov thiab tuav ceg thaum hliv. Nws tseem nce kev daws teeb meem los ntawm muab qhov chaw rau cov khib nyiab kom khom rau hauv qab ntawm caj dab thiab Cork, ua rau nws rov ua kom zoo dua. Qee tus neeg kuj tseem ntseeg tias lub yias pab faib rau lub siab nyob rau hauv lub raj mis, tiv thaiv lub raj mis los ntawm kev hloov pauv thaum tawg.

Ib lub raj mis loj yog cov cawv txiv hmab loj lossis lub raj dej champagne uas nquag tuav li cas los xij 1.5 liv ntawm cov kua, uas yog qhov sib npaug ntawm ob tus qauv cawv txiv ntoo. Magnum Fillots feem ntau yog siv rau cov sijhawm tshwj xeeb thiab kev ua koob tsheej thiab nrov ntawm cov cawv txiv hmab txiv ntoo thiab nyiam. Qhov loj me ntawm lub raj mis tso cai rau qeeb qeeb thiab tuaj yeem ua rau muaj ntau txoj kev sib tw thiab nuaced flas profile.

Caw lub fwj dej caw yuav tsum tau khaws cov kab rov tav hauv qhov chaw txias, tsaus ntuj, thiab me ntsis ntawm qhov kub ntawm 50-55℃f (10-15 degree). Qhov no tuaj yeem ua tiav los ntawm khaws cia lawv nyob rau hauv lub caw cellar, qab zib txias, lossis ib lub kib txias. Nws yog ib qho tseem ceeb kom tsis txhob khaws cov hmoov nplej rau cov dej caw uas muaj kev sib cog lus nyob deb, uas yuav ua rau muaj kev puas tsuaj ntawm lub teeb, uas yuav ua rau nws ua rau nws ua rau nws ua rau poob ntsej muag thiab poob qab. Ua kom cov cawv fwj hauv qhov chaw tsaus nti los yog siv cov iav fwj mo tuaj yeem pab tiv thaiv lub cork mus ntsws, ua rau cov cua nkag rau hauv lub raj mis thiab txhaws cawv. Ib puag ncig me me, nyob ib ncig 70%, tuaj yeem pab tiv thaiv qhov no

Cork thiab ntsia hlau cap wine fwj sib txawv hauv lawv kaw. Corks yog ua los ntawm tsob ntoo tawv thiab tau ntxig rau hauv caj dab ntawm lub raj mis nrog lub corkscrew. Lawv tau siv coj los ua ib puas xyoo thiab tuaj yeem pom raws li muaj kev sib hlub romantic. Corks tso cai rau cov pa oxygen me me nkag mus rau lub raj mis, uas tuaj yeem pab tau cawu cub rau hnub nyoog thiab paub tab. Tab sis yog tias cork yog qhov tsis yog, cawv yuav dhau los ua 'corked,' lub ntsiab lus nws yuav siv rau ntawm ib qho kev xav tau los yog duamp tsw, thiab saj.

Yog, caw hwj caw tuaj yeem rov ua dua tshiab. Lawv ib txwm ua ntawm iav, uas yog cov khoom siv uas tuaj yeem tau melted cia thiab siv ib lub sijhawm tsis muaj peev xwm tsis poob zoo. Recycling wwj caw fwj pab kom txuag tau cov peev txheej ntuj, txuag lub zog, thiab txo pov tseg. Nws yog ib qho tseem ceeb kom paub tseeb tias cov fwj kom huv thiab pub dawb ntawm cov zaub mov lossis cov kua seem ua ntej rov ua lawv.

Lub raj mis fwj yog siv los muab cov ntaub ntawv tseem ceeb txog cov cawv muaj hauv lub raj mis. Qhov no suav nrog lub npe ntawm cov cawv, cov txiv hmab, cov txiv hmab ntau yam lossis sib tov, thaj av uas tau cog, cov ntsiab lus cawv, thiab cov tsim khoom. Daim ntawv lo yuav suav nrog kev saj cov ntawv sau, cov lus qhia ua ke cov lus qhia, thiab lwm cov ntaub ntawv tshaj tawm kev lag luam. Ib qho ntxiv, qee cov ntawv tso mis yuav muaj kev cai lij choj yuav tsum muaj xws li cov duab sulfites.

Lo lus teb rau lo lus nug no nyob ntawm ntau yam, suav nrog cov hom cawv, kev cia khoom thiab cov cawv zoo thiab cov cawv zoo. Generally speaking, most wines can be stored for 1-3 years before they begin to deteriorate, while some high-end wines can be stored for decades. Txawm li cas los xij, nws tsim nyog sau cia tias tsis yog txhua yam cawv yog tsim nyog rau lub sijhawm ntev, thiab qee qhov tseem yuav pib tsis zoo hauv ob peb lub hlis. Yuav kom ntseeg tau tias koj cov cawv txiv hmab tshiab thiab tsis qaub, nws yog ib qho tseem ceeb kom khaws nws hauv qhov chaw txias, tsaus nrog sov thiab av noo.

Yog lawm, muaj ntau lub fwj muaj nqis sau lawv qhov tseem ceeb keeb kwm, tsis hais xwm, thiab ua tau zoo. Qee cov qauv muaj xws li: Château Lafite Rothschild 1945 - suav hais tias yog ib qho ntawm cov cawv loj tshaj plaws txhua lub sijhawm. Domaine tsib la romanée-} conti - burgundy caw heev nrhiav tom qab los ntawm cov neeg sau. Château margaux 1787 - ib qho ntawm cov cawv kim tshaj plaws uas tau tsim tawm, lub raj mis yog engraved nrog Thomas Jefferson lub npe.

Cov xim ntawm lub raj mis feem ntau qhia txog hom caw hauv. Cov kua dej liab liab feem ntau yog xim ntsuab lossis xim av los tiv thaiv cov cawv txiv hmab, thaum cov kua txiv dawb yog qhov tseeb lossis lub teeb ntsuab los qhia cov xim caw. Qhov no yog qhov tseem ceeb vim tias liab wines muaj cov tannins uas tuaj yeem tsoo vim lub sijhawm ntev raug rau lub teeb, uas tuaj yeem cuam tshuam tsis zoo rau qhov saj. White wines muaj cov tannins tsawg dua thiab feem ntau muaj ntau dua, yog li lawv tuaj yeem khaws cia hauv lub hwj lossis lub teeb ci ntsa iab tsis cuam tshuam lawv qhov zoo.

Vesristing Dav Dav Dav Cabernet Sauvignon 1992 {- 2000 muag rau $ 500,000. Romanée-conti Grand Cru 1945 - 2018} Muag rau $ 558,000. Château Lafite Rothschild 1787-1985 Muag rau $ 156,000.

Cov neeg tsim khoom thiab cov wineries: cov yeeb yam uas muaj koob npe nrov tau ua cov cawv ntau dua li cov wineries ntau dua. Kev txiav tawm ntawm keeb kwm: qhia qhov uas cov txiv hmab yog loj hlob thiab cov cawv txiv hmab tau ua. Ntau thaj tsam kua txiv muaj cov kev tswj nruj ua kom muaj kev zoo. Xyoo: qhia txog lub xyoo txiv hmab tau muab tua tau. Qee xyoo yog zoo dua lwm tus vim huab cua huab cua. Hom txiv hmab txiv hmab: sib txawv grapes tsim wines nrog cov flavors sib txawv thiab zoo.

Yog, caw fwj tuaj yeem muab cov kev sib tw tshwj xeeb los ntawm cawv txiv hmab muaj nyob hauv. Ib qho ntxiv, cork los yog kaw cov khoom siv tseem tuaj yeem tsim aromas. Piv txwv li, Cork qee zaum tuaj yeem tawm ntawm cov ntxhiab tsw lossis lub ntiaj teb, uas qee zaum qee zaum tuaj yeem qhia txog cork taint. Daim ntawv lo rau ntawm lub raj mis tseem tuaj yeem tsim cov ntxhiab los ntawm tus cwj mem siv. Txawm li cas los xij, cov aromas no feem ntau yog kev nthuav dav heev thiab tsuas yog kuaj tau thaum lub raj mis muaj ze rau lub qhov ntswg.

Caw fwj yog siv los khaws thiab faib cov khoom tiav ntawm cov cawv - ua cov txheej txheem. Thaum cov cawv txiv hmab tau fermented thiab laus, nws yog hwj hwj hwj hwj los khaws nws cov tsw thiab aroma. Caw fwj yog qhov tseem ceeb hauv kev tiv thaiv cov cawv txiv hmab ntawm lub teeb thiab huab cua, uas tuaj yeem cuam tshuam nws saj thiab zoo nyob rau lub sijhawm. Hom tshuaj pleev kua txiv siv kuj tseem tuaj yeem cuam tshuam lub peev xwm cellar ntawm cov cawv, uas txhais tau tias ntev npaum li cas nws tuaj yeem ua laus. Ib qho ntxiv, fwj caw feem ntau tau tsim rau cov hom phiaj branding thiab tuaj yeem ua kom cov winery lub cim cim thiab style

Caw cov khoom siv caw, thiab cov khoom siv ntawm cov iav sib xyaw xws li silica, sida tshauv tau sib xyaw ua ke thiab ua kom muaj cua sov ua ke los ua cov iav. Lub raj mis tswj: Molten iav yog hliv rau hauv lub raj mis ua kom haum nws rau hauv lub raj mis mould. Annealing: Cov raj mis tsim tshiab yog rhaub rau qhov kub thiab txias kom tshem tawm sab hauv kev ntxhov siab thiab tiv thaiv kev tawg. Kev tswj hwm zoo: Tshawb xyuas cov fwj zoo rau qhov tsis xws luag xws li cov kab nrib pleb lossis npuas, thiab tshem tawm cov tsis xws luag. Kho kom zoo nkauj: cov raj ntim tuaj yeem kho kom zoo nkauj nrog cov ntawv lo, tshuaj ntsuam luam ntawv lossis embossing. Ntim: cov khoom kawg yog thawv thiab xa mus rau nws lub hom phiaj.

The most common shape for wine bottles is the Bordeaux bottle, which has straight sides and a high-shouldered style.

Lub raj mis cap: tus tsim ntawm lub raj mis cork (xws li lub raj mis lub raj mis (xws li ntsia hlau lossis ntsia hlau hau) cuam tshuam ntau npaum li cas huab cua thiab noo noo tuaj yeem nkag mus rau hauv lub raj mis. Qhov no cuam tshuam rau cov txheej txheem kev laus ntawm cov cawv, uas nyeg cuam tshuam rau qhov saj. Cov duab: cov duab ntawm lub raj mis cuam tshuam rau tus nqi ntawm cov pa oxygen uas tuaj rau hauv kev sib cuag nrog cov cawv. Fwj nrog txoj kev paug me me lossis caj dab ntev yuav txwv txoj kev ntws thiab txo cov roj oxidation, yog li khaws cia qee cov tsw qab thiab aromas. Xim: cov xim ntawm lub raj mis caw cawv cuam tshuam rau cov txheej txheem laus ntawm cov cawv. Cov hwj tsaus tsaus thaiv ntau lub teeb thiab txo cov txheej txheem oxidation, pab khaws cia cov tsw thiab tsw qab ntawm cov cawv. Sau npe: Tus tsim qauv ntawm daim ntawv lo tuaj yeem cuam tshuam tib neeg txoj kev nkag siab thiab kev cia siab ntawm cov cawv. Kev tshawb fawb qhia tau tias cov ntawv sau tuaj yeem cuam tshuam peb qhov kev paub dhau los thiab txawm tias peb muaj kev lom zem ntawm cov cawv txiv hmab.

Siv cov kua txiv hmab txiv ntoo caw: Caw cov cawv yog ib qho khoom tsim kho tshwj xeeb rau qhib cov cawv liab qhib. Muaj ntau hom cawv txiv hmab qhib, thiab koj yuav tsum xaiv qhov uas ua haujlwm zoo tshaj rau koj. Txheeb xyuas lub Cork: khij lub cork ua ntej qhib lub raj mis. Yog tias nws raug puas, tawg, lossis qhuav dhau, nws yuav nyuaj rau tshem tawm lub cork yam tsis muaj kev puas tsuaj rau nws. Sov so me ntsis: Koj tuaj yeem siv cov phuam kub lossis muab lub hwj tso rau hauv dej sov li ob peb feeb. Cov cua sov ua rau lub cork kom nthuav, ua rau nws thim rov qab. Ua siab mos siab muag: Thaum tuav lub raj mis, kom paub tseeb tias tsis txhob co nws ntau heev, vim qhov no tuaj yeem cuam tshuam rau kev ua kom sib xyaw thiab ua rau nws sib tov nrog cov cawv. Ntswj thiab rub: Tso lub corkscrew rau sab saum toj ntawm cork thiab maj mam ntswj kom txog thaum ntxig. Tom qab ntawd maj mam rub mus txog thaum cork los txog. Siv tus yuam sij caw: Tus uas nqa zaub mov rau CORKASHUR lossis PLAYS Key yog ib qho cuab yeej uas sib xyaw ua ke rau Corket thiab Pocket riam. Nws yog nquag siv los ntawm cov kab mob caw. Tuav lub raj mis kom ruaj: tuav hauv qab ntawm lub raj mis khov kho.

Iav yog cov khoom siv feem ntau siv los ua cov tshuaj caw. Lwm cov ntaub ntawv xws li yas, txhuas, thiab stainless hlau yog qee zaum siv rau hom tshuaj caw, xws li portable lossis ib {{1} kev xaiv. Txawm li cas los xij, iav tseem yog thawj cov khoom siv rau cov hmoov yeeb yaj kiab tso quav.